みなさま、こんにちは☆
えひめ・松野町で農家の嫁やってます！
ヤザマです！
↓今年ラストのラジオ収録のようす☆
2020年も
きょうでオワリ〜〜！＼(^o^)／
寒波の到来で
わたしの住む松野も雪景色！
今シーズンは久しぶりに
冬らしい寒さになりそうです
みなさんもカラダに気をつけて、
楽しい年末年始を
お過ごしくださいね♪
さて！
きょうは
ずーっとずーっと行きたかった
ピザ専門店『Selvaggio(セルバッジオ)』に
ダンナさんとlunchへ行ったお話！
ピザ好きは必見ですよ～！！！(^^)
野生のピッツェリア『Selvaggio』
ことしの３月、
松野町の景勝地・滑床(なめとこ)渓谷にOPENした
宿泊施設『水際のロッジ』
その館内にあるレストランが
野生のピッツェリア『Selvaggio(セルバッジオ)』です
『Selvaggio』はなんと！
世界一のピザ職人が営む、
東京の名店『PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
（ピッツェリア・ジータリア・ダ・フィリッポ）』が
プロデュースしたお店！
営業日は
金・土・日の３日間！
なかなか休みが合わず
行けずじまいでしたが、
やっとタイミングが合って
行くコトができました♪
「町内」とは言えども、
『Selvaggio』がある滑床渓谷は
わが家から20km離れた山の中！
ちょっとしたドライブ気分です♪
滑床渓谷の道は途中、
対向車との離合が
しづらい場所もあります
カンタンに２車線にしないのは
「自然を守りたい」という
町の人のキモチから！
これからの季節は
雪が降るコトもあると思うので、
運転にはくれぐれも気をつけて
行ってくださいね☆
車に乗ること25分・・・
『水際のロッジ』に到着～！
なんだかおとぎ話に出てきそうな
見た目もかわいいロッジです♡
OPENと同時に、
いざ店内へ！
この日は30分も経つと
店内は半分くらい埋まった状態
遠方から行かれる方は
予約をすると安心かもしれません(^^)
さっそくメニューを広げると
なんと！
80種類ものピザがズラリ！
ダンナさんと
あーだこーだ言いながら
選んだピザは・・・
クアトロフォルマッジ🍕
う〜〜〜ん、
ベタ ofベタ！！！w
まずはキホンを食さねば！
というコトでそちらの２枚を注文し、
ピザの焼き上がりを待つコトに・・・
その間、
店内をちょっぴりパチリ！
内装は木を
ふんだんに使った内装で
厨房には立派な窯があります
(お客さんが多く、全景は撮れず〜)
インテリアや小物はモチロン、
流れる音楽までいちいちオサレでw
ダンナさんも
「ここは松野か？！」と言うほど！w
しかし！
窓の外に目を向けると
大自然がすぐそこに！
やっぱりココは松野です！w
↓席からの景色
オシャレなお店で
こんな景色を眺めながら
お食事できるなんて
ゼータクですよね(^^)
店内をウロウロしている間に
ピザがやってきました〜！
んーーーーーっっ！
見た目からすでに
おいしいのがわかるーーー！！！(≧▽≦)
さっそくいただくと、
生地はもっちり！
トマトのほどよい酸味と
濃厚なチーズがピッタリ〜☆
『Selvaggio』では
地元産のものを使うコトに
こだわっていて、
愛媛県内の生産者さんが
丹精込めて作った食材が
たくさん使用されています
ちなみに！
こちらで使用されているトマトは
わが里・蕨生(わらびお)地区の
トマト作り名人·まっちゃんが
作ったもの！
(カニ捕り名人でもあるw)
しかーし！
お店の方に聞いたところ、
残念ながらまっちゃんはチーズが苦手で
このピザを食べていないそう！！！www
ホントおいしいから
ご本人に食べてほしい～～！！！
そして２枚目！
クワトロフォルマッジが
テーブルにやってきました〜☆
生地にたーーっぷりチーズが乗った
こちらのピザ
チーズ好きにはたまりません！
一口ほおばると
濃厚なチーズの味が広がる〜(๑´ڡ`๑)
塩味の中にほんのり感じる甘みも
goodバランスでした☆
(おそらくアンチョビとハチミツ？)
こちらもコチラもペロリと完食し、
「もう１枚ピザを頼みたい！」と
テンションぶち上がりのわたしでしたが
ダンナさんになだめられw、
デザートを注文することに！
本日のケーキと
柑橘のティラミスを頼みました
この日のケーキは
濃厚なチョコレートケーキ☆
このケーキは
小麦粉の代わりにアーモンド粉を
使って作られているそう！
ヘルシーで
女性にはウレシイですね♪
(さっきさんざん
ピザ食い散らかしたヤツが言うなw)
ダンナさんが注文したのは
柑橘のティラミス🍊
本来、生地にコーヒーを
染み込ませるところに
無茶々園さんのみかんジュースを
染み込ませた愛媛らしいデザートです
さっぱりとして
爽やかなお味でした♪
まさかこんな山奥で
こんな本格的なピザが食べられるとは
驚きでした！
「次はまた違うピザを食べよう！」と
再来を固くw誓いました！
食後は滑床さんぽ♪
お腹が満たされたわれわれは
ロッジ付近のおさんぽへ☆
『水際のロッジ』というだけあって
すぐそばに四万十川の源流・目黒川が
流れています
オシャレでかわいいイスも
散歩道のところどころにあるので
あたたかい季節は
森林浴もよさそう♪
川辺に降りると
透明度の高い美しい川と
せせらぎの音に癒されました〜☆
滑床渓谷に
こんなオシャレでステキな場所が
できてたなんて！
もっと早く行っときゃヨカッタ〜！w
時間をかけて行くだけの価値があるので、
ぜひぜひみなさんも
行ってみてくださいね♪
(1/6〜2/10まで施設メンテナンスに伴う
冬季休業に入るそうなのでご注意を！)
くわしくはYou Tubeで☆
この日のようすを
You Tubeチャンネル「松野大好きヤザマ夫妻」で
くわしく見るコトができます☆
ご興味ある方は
ぜひご覧ください☆
★ご視聴はコチラから★
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あわせて！
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ヨロシクお願いします！(^人^)
それでは最後になりますが、
ことし１年「ヤザマノイキザマ！」を
読んでくださり、
ありがとうございました〜！
また来年も
ボツボツw投稿していきますので、
応援していただけたらウレシイです♪
それではみなさま！
よいお年を〜(^^)/
ヤザマでした☆
