こんにちは☆
愛媛・松野町で農家の嫁やってます！
ヤザマです！
↓近所で撮ったよー
きょうは
田舎暮らしあるあるの１つ！
おすそわけについて！
都会に比べて人とのつながりが強い、
地方ならではの文化かなぁと思います！
わが家も例に漏れず、
新鮮な旬の食材を
ご近所さんからいただくコトがあります！
↓過去にはこんなおすそわけも！
yazamanoikizama.hatenablog.com
最近も
｢おすそわけ｣していただくコトが
あったんですが、
これがまー
ス ゴ カ ッ タ ！！！
テンションブチ上げ食材だったので
ご紹介しますね☆
愛媛ならでは！養殖真鯛★
ある日、
ダンナさんにお友だちから
１本の電話が…
その内容が…
「あのさー、鯛いる？」
「え、鯛？！？！」
友だちから電話きて
いきなりそんなコトってあります？w
ダンナも驚きつつ、
「欲しい！」
と､二つ返事
お友だちは
すでに近くまできているようで
取りにいくと…
デカッ！！！
↓しかも２匹！
実は
真鯛の養殖日本一の愛媛！
松野町は
その中核を担う宇和島から車で30分
山暮らしをしながらも
新鮮でおいしいお魚を
食べられるのです♪
それにしても！
こんなリッパな鯛にありつけるなんて
なかなかなーい！
↓ねじり鉢巻き似合うなーｗ
ダンナさんにさばいてもらい、
お刺身やあら汁にして
おいしくいただきました☆
高級食材！ジビエ★
最近、
野生鳥獣による食害問題の解決や
栄養価の高さから注目されている｢ジビエ｣
なんと！
こんな高級食材まで
いただいちゃいましたー！
これまたある日のコト。
ダンナさんのもとに
「シカ肉はいらないか？」
という連絡が！
電話をくれたのは
おとなり高知の地域おこし協力隊OBのＴクン
松野は
愛媛と高知の県境にある町
県をまたいでの
隊員同士の交流もあったようで、
互いの任期を終えてからも
こんな風に
ちょくちょく連絡を取り合っています
(ダンナさんも協力隊でした)
さて！
Ｔクンがくれたシカ肉はというと…
見よ！
この美しい赤身！！！
シカ肉は
牛肉と比較して脂質が1/5、
カロリーは半分以下なのに
鉄分豊富なヘルシーミート！
シンプルにステーキにして、
おいしくいただきました☆
その後もやさしいＴクンは
「いいイノシシが
手に入ったんスよ～」
と言っては、
わざわざ届けに来てくれたりと
ヤザマ家の食卓を
豊かにしてくれていますｗ
このイノシシ肉は
角煮にしていただきました☆
↓焦がしちゃった☆
↓得意のw炊飯器調理！
ズボラ丸出しの炊飯器調理ですが^^;、
おいしくできました♪
どーです？
ゼータクでしょ？！
どれも都会で食べようと思ったら
高額、それでいて鮮度も
きっと違うと思います
おすそわけ１つとっても
豊かな田舎暮らし！
こんな風に
まわりの人たちに助けてもらいながら
暮らしを楽しんでます♪
ヤザマでした☆
